Zařízení RRO je určeno k ohřevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popřípadě na talířích, miskách v požadované výdejní teplotě. Zařízení je možno dodat ve třech variantách ovládání: (S/M/E – viz.popis níže). Zařízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohřívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché čištění (vyjímatelné zásuvy), komínek pro odvětrání a odvlhčení komory, automatické blokování ventilátoru při otevřených dveřích, ventilátory s periodickou změnou směru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitř komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná těsnění, masivní rukojeť dveří s odolným západkovým systémem uzávěru, centrální výpust pro snadné čištění (modely M/E).
model E – elektronické programovatelné ovládání s řízenou vlhkostí (volba až 200 programů, 100 již přednastavených) přesné nastavení vlhkosti, teploty od 30 do 160°C, dotykový display + otočný multifuknční ovladač pro snadné nastavení provozního režimu) Pouze pro modely “E”: Zásobník na vodu pro přivlhčování bez nutnosti pevného připojení na vodu, vpichová teplotní sonda, záznam teplot HACCP pomocí USB portu, CLIMAchef – řízení optimálního klima v komoře.
Zvláštní příslušenství (příplatkově):
- Sada koleček pro mobilní úpravu
- změna směru otevírání dveří (pravé)
- prosklené dveře
- otevřený podstavec
- vyjímatelný vnitřní koš se zásuvy
- transportní vozík pro vyjímatelný koš
- držáky na talíře
- provedeníí s roztečí zásuvů 90mm (RRO-112) 11x GN 2/1
- Regenerace, výkonný ohřev, udržení
- Ohřev: ventilovaný
- Kapacita: 14x GN 2/1
